以前ご紹介した、宇治・黄檗にございます京都イチのベーカリー『たま木亭』。その特長は異次元の美味しさと、とんでもない種類の多さです。
事前情報なしに飛び込むと、さながらテーマパークのような空気に呑まれ、レジにて諭吉さん改め栄一さんとお別れすることになりかねません。
そこで、『たま木亭』ビギナーの方のためのガイドを書くことにいたしました。カテゴリ別の傾向と対策をお伝えします！
万人受け
10人中9人は「美味しい！！！」と言うであろう、ただただレベルの高いパン。
サンドイッチ系は基本的にここに入ります。安心してお買い求めください！
ドライフルーツ・コンポート系のパンもこのカテゴリ。
おすすめ: カツサンド、カレーパン、フォカッチャサンド（えび）
プレーン系
前提として、『たま木亭』のパンはどれも「味が濃い」です。お惣菜系はしっかり味、スイーツ系は容赦なく甘い。
「味付けが濃いのは苦手」「家族全員が食べられるものを」とお思いの方には、こちらがおすすめです。
おすすめ: 食パン、スヴィンバゲット、クロワッサンたま木
お惣菜系
「パンシュー」に代表される、焼かれたおかずパンたち。「お酒によく合いそうだな」と感じる、塩味の強いパンが多いです。
その中で、卵のパン「ウッフ」は比較的マイルド。 我が家はお酒を嗜まないので、このカテゴリではこちらをよく買います。ふわふわの卵にベーコンとトマトのアクセントが効いて、とっても美味しいのです。
おすすめ: ウッフ、日本海さきいか入り博多、おもち明太
ケーキ屋さん泣かせの極上スイーツ
『たま木亭』の真骨頂ともいえる、クロワッサン・デニッシュ生地のパン。
看板商品の「クニャーネ」はこのカテゴリです。こちらは東京と湘南にある『クニャーネの店』でも提供されています。
私が好きなのは、お店に入ってすぐの冷蔵ケースにある品々。
おすすめ: 各種フルーツのクロワッサン、栗とチョコのクロワッサン
焼き菓子系
クーニヤマン、クロッカン、ガレットなどの、べったりと甘い菓子パンたち。
直に脳を溶かしてくるような幸福感があります。個人的に一番好きなカテゴリ！
おすすめ: ３種のガレット、バナナのクーニヤマン、クロワッサンオザマンド
和スイーツ系
こちらも私のイチオシ！
「そんな組み合わせあり！？」となってしまうような個性派揃い。どれも新鮮味がありつつ、日本人なら誰もが頷く美味しさです。
おすすめ: 和栗のパン、ブリオッシュカネル（あずき）、黒豆のシュトーレン（冬季限定）
チョコレート系
数多のチョコ入りのパンの中から、特にお気に入りをピックアップ。
おすすめ: 山栗ショコラ、ベルギー産チョコのクリームパン、クーベルチョコといちじくとレーズン
最後に
改めて、なんという品揃えでしょう！まだまだご紹介したいパンがあるのですが、到底書ききれませんでした。
『たま木亭』は、センスとこだわりに溢れた逸品ぞろい。どれを選んでいただいても、お会計がいくらになっても、きっとご後悔はなさらないことと存じます。
それでも、この記事が貴方好みのパンをスムーズに選ぶ一助となれば幸いです。
どうぞ、パンの楽園を存分にお楽しみください！
